Biberli ve mantarlı pizza Tarifi

Malzemeler :
* 3 çay fincanı, un
* yarım paket, yaşmaya
* 1 tatlı kaşığı, tuz
* yarım çay bardağı, sıvıyağ
* aldığı kadar ılık su
Sosu için:
* 1 kase menemenlik harç
* 1 miktar, fesleğen
* 2 yemek kaşığı, zeytinyağı
* tuz,karabiber
Üzeri için:
* biber
* kaşar peyniri
* mantar
* salam
* mısır
* domates

Hamur işi Tarifi
Hamur yoğurma kabına unu alalım, üzerine erittiğimiz yaş mayayı alalım. Yavaş yavaş su ialave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 2 eşit parçaya bölelim ve tepsilere yayalım. Biz bu arada iç malzemesini hazırlayalım, doğradığımız mantarları bir tavada sıvıyağ ile sote yapalım. Sosu için doğrayıcıya menemenlik malzemeyi alalım, fesleyeni ilave edelim Bayanştıralım. Hazırladığımız sosu hamurların üzerine sürelim, daha sonra kaşar peyniri rendesini serperek ilave edelim. Sonra sırası ile salamı ve sote yapılmış mantarları yerleştirelim. Biberleri dizelim son olarak kaşar peyniri rendesini eşit şekilde serpelim ve 200 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.