Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav Tarifi

MALZEMELER (10 Kişilik) Süre: 40 dak.
2 su bardağı pirinç
2 adet domates
2 adet patlıcan
maydanoz
sıvıyağ
et suyu
tuz
su

Pilav Tarifi:
2 su bardağı pirinci tencereye koyun ve pirinci kavurun.Pirinçler kavrulduktan sonra üstüne küp, küp doğradığınız domatesi
ekleyip.Üstüne et suyu ve sıcak suyunu ekleyin pilavı pişirin.Piştikten sonra üstüne ince, ince kıydığınız maydonozu ekleyin.
Patlıcanları küp,küp doğrayın.Sıvı yağda patlıcanları kızartın.Pilavı servis tabağına alın.Pilavın üstüne kızartığınız patlıcanları ekleyip servis yapın.