Yaz Güveci Tarifi

Malzemeler
tuz
sıvıyağ
1 kuzu kol
4 domates
3 diş sarımsak
3 soğan
yarım kg taze fasulye
2 kırmızı biber
2 patlıcan
2 kabak
4 çarliston biber

Yemek Tarifi
Öncelikle etlerinizi güvbeçte yağ ile bir müddet pişirn. Üstüne sarımsak ve soğanda ilave edin. İlk önce fasulyeyi daha sonra tuzlu suda bekletilmiş patlıcanı, biberleri, kabakları en son rendelenmiş domatesleri ekleyin.Tuzunuda ekleyin ve güvecinizin ağzını yağlı kağıt ve onunda üzerini folyo ile kapatın yaklaşık 1 saat kendi suyu ile pişirin.