Asma Yaprağında Çupra Tarifi

Malzemeler
1 limon dilimi
tane karabiber
asma yaprağı
2 defne yaprağı
1 adet çupra
Garnitür malzemleri
ıspanak
maydanoz
havuç
turp
yeşil soğan

Yemek Tarifi
Asma yaprağınızın tuz oranına göre balıklarınız tuzlayın. Balığın Bayann boşluğuna defne yaprağı, limon ve karabiber eklenir. Balığın dış yüzeyine yağ sürülür. Asma yapraklarıda yanyana sık olarak dizilir. Balığı asma yaparağına sarın ızgarada pişirin. Diğer malzemelerle de balığın piştikten sonra yanına salata yapılarak servis yapılır.