Fırında Köy Tavuğu Tarifi

Malzemeler :
• 1 bütün tavuk
• 4 biber
• 4 domates
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba k.domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Tane karabiber
• Biberiye
Garnitürü için:
• Patates

Yemek Tarifi
Tavuğu kemikli olarak iri doğrayıp fırın kabına alın. Daha sonra üzerine tuz, zeytinyağı, tane karabiber ve biberiyeyi ekleyerek Bayanştırın. Kapağı kapalı olarak 200 derecede 15-20 dk. kızarana kadar pişirin. Kızaran tavuklara iri doğranmış domates, sarımsak, biber ve soğanı ekleyerek tekrar fırına verin.
Patatesleri alüminyum folyoya sararak bir tepsiye dizin.180 derecede pişirin.
Tavuk ve patates pişince beraber sıcak sıcak servis edin.