Kırmızı Biber Sosu Tarifi

GEREKLİ MALZEMELER Süre: 10 dak.
• 16 Salçalık Biber
• 2-3 Dal Taze Fesleğen
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Çorba Kaşığı Dövülmüş Ceviziçi
• 1-2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
• 1-2 ÇayKaşığı Üzüm Sirkesi
• 2-3 Çorba Kaşığı Kaynamış Su
• 1/2 Çay Kaşığı Tuz
Sos Tarifi
• Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun. Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.Sarımsağı soyup dilimleyin.Biberleri,tuz, fesleğen,maydanoz,sarımsak ve cevizle birlikte blenderden geçirerek ezin.
• Zeytinyağı,sirke ve suyu ilave edip mayonez kıvamını alıncaya kadar Bayanştırın. Gerekirse bir miktar daha zeytinyağı ve sirke ilave edebilirsiniz.Oda sıcaklığında bekletin, makarna,ızgara tavuk veya karidesle birlikte servis yapabilirsiniz.