Cin Biberli Sos Ezme Tarifi

Malzemeler.
* 250 g sarımsak.
* 1 demet maydanoz.
* 1 demet nane.
* 500 g cin biber.
* 1 kg tatlı kırmızı biber.
* 4 kg ankon domates.
* 2 çay bardağı elme sirkesi.
* 1 su bardağı zeytin yağı.
* Yeterli miktarda tuz.
Sos Tarifi
Verilen tüm malzemeler sarımsak,domates,maydanoz, nane,biber,cin biber kıyıcı robotla bulamaç kıvamına gelinceye kadar işlem yapılır.Daha sonra elme sirkesi,tuz,zeytin yağı ilave edilerek iyice başka bir kapta Bayanştırılıp buz dolabına kaldırılır.
PÜF NOKTASI:
Mutlaka elme sirkesi ve zeytin yağı kullanılmalıdır