PEYNİRLİ BİSKÜVİ Tarifi

Malzeme
275 gr. un
250 gr. kaşar peyniri
220 gr. tereyağı
2 adet yumurta

Kek Tarifi
Un hamur tahtasına elenir. Tereyağı ile kıyılır. Rende­lenmiş kaşar peyniri ve biraz tuz konur. Yoğurulur. Yapılan hamur ikiye ayrılır. Her bir parçası 4 mm. inceliğinde açı­lır. Küçük mesise kalınlığında kesilir. Bir tepsiye konur. Üzerine bir yumurta sarısı sürülür. Orta fırında pişirilir.